Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ chuẩn nhất 2023

Rất nhiều người yêu thích rượu mơ vì hương vị thoang thoảng dịu nhẹ ngây ngất của nó. Hãy cùng Macalino tìm hiểu những quả mơ chín thơm sẽ dùng để ngâm thành món rượu hảo hạng như thế nào thông qua bài viết này nhé!

Chọn quả mơ xanh, to và tròn để làm rượu mơ
Chọn quả mơ xanh, to và tròn để làm rượu mơ

Công dụng của rượu mơ với sức khỏe

 – Bổ sung vitamin: 

Trong quả mơ có chứa nhiều vitamin A, do đó khi dùng nó để ngâm rượu thì vẫn cung cấp một lượng vitamin A dồi dào cho cơ thể, từ đó giúp duy trì đồng thời cải thiện thể lực của người uống. Không chỉ vậy, rượu mơ còn giúp ngăn ngừa những bệnh về mắt và giúp ngăn những mầm bệnh vô cùng hiệu quả.

– Sức khỏe tim mạch: 

Rượu mơ có tác dụng hiệu quả nhất chính là giúp đào thải cholesterol xấu trong cơ thể ra bên ngoài, đồng thời hàm lượng cholesterol tốt trong cơ thể được tăng cường để bảo vệ sức khỏe tim mạch khỏe mạnh và ổn định.

– Cải thiện hệ tiêu hóa:

Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn là công dụng của rượu mơ mà rất ít người biết đến. Vì trong quả mơ có chứa nhiều chất xơ nên giúp cho dạ dày kích thích tiết nhiều dịch vị, giúp quá trình đào thải cùng hấp thụ chất dinh dưỡng được tốt hơn, từ đó giúp cho cơ thể có cảm giác ngon miệng hơn. Đặc biệt, bệnh đường ruột sẽ được cải thiện nếu như bạn dùng rượu mơ với liều lượng thích hợp.

Rượu mơ có nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt
Rượu mơ có nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt

– Ngăn ngừa ung thư 

Biện pháp ngăn ngừa ung thư hiệu quả từ quả mơ là vị trong chúng có chứa các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Ngoài ra, những hợp chất này còn giúp cho da cải thiện được sắc tố cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh từ bên trong lẫn bên ngoài.

– Tốt cho xương khớp 

Rượu mơ giúp bạn ngăn ngừa loãng xương là nhờ mơ có hàm lượng sắt, canxi,.. giúp hỗ trợ và thúc đẩy quá trình phát triển của xương. Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác ở mức tối thiểu nhất.

Hàm lượng sắt trong rượu mơ có rất nhiều nên giúp cơ thể sản xuất ra nhiều những tế bào hồng cầu, giúp bệnh thiếu máu của cơ thể được cải thiện hiệu quả.

Rượu mơ đem đến cho cơ thể nhiều tác dụng, do đó nếu bạn muốn có một bình rượu mơ ngon thì hãy tham khảo cách ngâm rượu mơ sau đây.

Ngâm rượu mơ bằng thùng gỗ được không?

Có thể ngâm rượu mơ bằng thùng gỗ được, tuy nhiên cần chú ý một số điểm quan trọng để đảm bảo chất lượng rượu sau khi ngâm.

Trước tiên, bạn nên chọn loại thùng gỗ phù hợp với mục đích ngâm rượu. Ví dụ như thùng gỗ sồi hoặc thùng gỗ trắc. Ngoài ra, thùng gỗ cần phải được làm mới và chuẩn bị kỹ càng trước khi sử dụng.

Bạn cũng cần đảm bảo rượu và mơ được chọn chất lượng tốt. Khi ngâm, bạn nên giữ mức độ đổ rượu vào thùng sao cho đủ chỉ khoảng 2/3-3/4 dung tích của thùng, để cho mơ có đủ không gian để phát triển và hấp thu hương vị rượu.

Sau khi ngâm, bạn cần kiểm tra thường xuyên tình trạng rượu và mơ trong thùng. Đảm bảo không có sự xuống cấp. Thời gian ngâm thường kéo dài từ 3 đến 6 tháng tùy vào mục đích sử dụng và khẩu vị của từng người.

Tóm lại, ngâm rượu mơ bằng thùng gỗ là cách làm được sử dụng phổ biến và hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt được chất lượng tốt nhất, bạn cần chú ý các yếu tố trên và thực hiện công việc một cách cẩn thận.

Cách ngâm rượu mơ công thức chuẩn 

Chọn loại thùng gỗ

Thùng gỗ sồi và trắc được coi là hai loại thùng tốt nhất cho việc ngâm rượu mơ. Thùng sồi thường được sử dụng nhiều trong sản xuất rượu vang, còn thùng trắc thường được sử dụng để ngâm rượu mơ. Nếu bạn không có thùng trắc, bạn có thể sử dụng thùng gỗ khác, nhưng hương vị của rượu có thể không tốt như khi sử dụng thùng trắc.

Chuẩn bị mơ và đường

Để chuẩn bị mơ, bạn nên chọn mơ tươi và chín hoàn toàn, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ. Để đảm bảo hương vị tốt nhất, bạn nên sử dụng đường mía thay vì đường bột.

Cho rượu vào thùng

Sau khi chuẩn bị xong mơ và đường, bạn có thể cho chúng vào thùng và thêm rượu vào. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên sử dụng rượu có độ cồn cao để tăng cường hương vị và tránh việc rượu bị chua.

Đậy kín thùng

Sau khi đã cho rượu vào thùng, bạn cần đảm bảo rằng nắp thùng được đậy kín để tránh không khí bên ngoài tiếp xúc với rượu trong thùng. Nếu không, rượu có thể bị ôxi hóa và làm mất đi hương vị của nó.

Ngâm thùng rượu

Thời gian ngâm thùng rượu phụ thuộc vào sở thích của từng người. Nhưng thường khoảng từ 6 tháng đến 1 năm. Trong quá trình ngâm, bạn có thể lắc nhẹ thùng đều đặn để các thành phần của mơ, đường và rượu được kết hợp đều với nhau. Nên đảm bảo thùng rượu được giữ ở nhiệt độ phù hợp để đạt hiệu quả tốt nhất.

Thưởng thức rượu

Sau khi hoàn thành quá trình ngâm, bạn có thể thưởng thức rượu mơ ngay hoặc lưu trữ để sử dụng sau này. Khi thưởng thức rượu, hãy uống một ít trước khi nhai một miếng mơ để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của rượu mơ.

Rượu mơ ngon nhất là sau khi đã ngâm mơ được 1 năm
Rượu mơ ngon nhất là sau khi đã ngâm mơ được 1 năm

Hướng dẫn bảo quản rượu mơ 

Nếu không biết cách bảo quản rượu mơ trong quá trình ngâm rượu thì sẽ làm cho rượu mơ không ngon hoặc bị nổi váng không đẹp.

  • Chọn quả mơ to, tròn và xanh. Tránh chọn những quả bị dập sẽ làm ảnh hưởng đến độ ngon của rượu ngon.
  • Nắp bình hoặc chum ngâm phải vặn chặt, không để gió vào sẽ dễ làm cho vi khuẩn phát sinh, gây hỏng rượu.
  • Nhiệt độ lý tưởng để ngâm rượu là khoảng 25 độ.
  • Rượu ngâm càng lâu thì sẽ càng ngon.

Tuy rằng rượu mơ rất ngon, dễ uống và tốt cho sức khỏe, bạn có thể dùng trong bữa cơm hoặc thêm đá để uống giải khát cũng ngon. Nhưng chỉ nên uống 1-2 ly/ngày thôi nhé, cái gì cũng vậy, uống nhiều quá sẽ không tốt đâu.

Chỉ nên uống 1-2 ly/ngày thôi nhé, cái gì cũng vậy, uống nhiều quá sẽ không tốt đâu
Chỉ nên uống 1-2 ly/ngày thôi nhé, cái gì cũng vậy, uống nhiều quá sẽ không tốt đâu

>> Tham khảo: Cách ngâm rượu táo mèo

Kết luận

Mọi người nếu mà nếm thử loại rượu mơ do chính tay bạn ngâm có 1 không 2 mà còn tấm tắc khen ngon thì còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào. Cách thức ngâm và lên men thực phẩm sẽ nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hãy cùng Macalino nhanh chóng bắt tay vào cách ngâm rượu mơ để dùng cùng những món ăn khác trong gia đình thôi nè!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *