Thời gian ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu là tốt nhất?

Đẳng cấp thực sự của rượu vang được tạo ra khi rượu được ủ trong thùng gỗ sồi bởi hương vị rất đặc biệt, thơm ngon. Tuy nhiên, rượu ủ trong thùng gỗ sồi cần đủ thời gian để các mùi hương trong gỗ sồi hòa quyện và hòa quyện vào rượu để đạt được những hương vị đặc trưng đó. Vậy, ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu là đúng chuẩn?

Đôi nét về phương pháp ngâm rượu bằng thùng gỗ Sồi

Nước ta đã có một truyền thống lâu đời về ủ rượu trong thùng gỗ sồi. Đây là một truyền thống bắt nguồn từ các quốc gia châu Âu nhưng đã dần lan rộng sang các châu lục khác và trở thành một thành phần thiết yếu của quy trình sản xuất rượu vang.

Khác với các phương pháp lên men rượu thông thường như hũ đất, chai thủy tinh, trong thùng và lọ, thùng gỗ sồi là chất liệu được lựa chọn ngày nay, với chất lượng rất khác biệt. Khi kết hợp với rượu vang, tinh dầu trong gỗ có rất nhiều lợi ích, trong đó có khả năng tăng hương vị cho rượu gỗ sồi đồng thời loại bỏ hoàn toàn độc tố khỏi đồ uống.

Ngoài ra, nhiều người thường tiến hành đốt thô bên trong thùng gỗ trước khi lên men rượu gỗ sồi trong đó. Điều này giúp tinh dầu trong gỗ tiết vào rượu dễ dàng hơn. Sự pha trộn của các hương vị cũng sẽ phát triển trong mỗi thùng gỗ sồi khác nhau, tạo cho nó một đặc tính độc đáo tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ.

Những ưu điểm khi sử dụng thùng gỗ sồi để ngâm rượu

Trước khi tìm hiểu ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu, hãy điểm qua một số ưu điểm khi sử dụng thùng gỗ sồi sau đây:

• Khi tiếp xúc với rượu, các thành phần hữu cơ trong gỗ sẽ tác động trực tiếp vào rượu trong chai, khiến rượu bớt cay và dễ uống hơn. Khi rượu được ủ trong thùng gỗ sồi nhập khẩu, các hợp chất hữu cơ trong gỗ sẽ làm giảm bớt vị chua của nho, tạo thêm hương thơm dễ chịu cho thức uống.
• Hàm lượng hữu cơ trong loại gỗ này giúp ích cho các loại rượu vang khác vì nó làm giảm hương vị nồng của rượu vang nguyên chất, tăng cường mùi hương và nâng cao trải nghiệm khi uống.
• Gỗ sồi cung cấp không khí cho quá trình lên men ngay cả trong thùng kín, tạo điều kiện cho các thành phần của rượu hòa quyện.
• Hương thơm của rượu vang trưởng thành trong thùng gỗ sồi khiến chúng khác biệt với các loại rượu vang khác. Các chuyên gia cho rằng hương vị đặc biệt này thường là hương vị khói, vani hoặc socola.

Ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu?

Như các bạn đã biết, khi ngâm rượu gỗ sồi không cần thêm bất kỳ hương liệu hay nguyên liệu nào. Do đó, rượu vang gỗ sồi cần nhiều thời gian để ủ hơn rượu vang thông thường. Để tự ngâm rượu tại nhà, bạn có thể tham khảo quy trình ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu là tốt nhất.

• Thời gian cần thiết để ngâm một thùng rượu khác nhau tùy thuộc vào kích thước của nó.
• Do dung tích nhỏ nên các loại thùng 5L, 10L, 20L, 30L có thể sử dụng chỉ sau 3-6 tháng ngâm.
• Các thùng có dung tích lớn như thùng có dung tích 50 hoặc 100 lít cần thời gian ngâm ngâm từ 8 đến 12 tháng, thùng có dung tích 200 hoặc 300 lít cũng vậy, thời gian ngâm ngâm từ 2 đến 3 năm.

Thời gian ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu còn tùy thuộc vào loại rượu. Để theo dõi tốt nhất sự thay đổi và xác định hương vị lý tưởng cho bạn, bạn nên thử rượu thường xuyên trong khi ngâm.

Đây là bảng tóm tắt dữ liệu của chúng tôi để hỗ trợ bạn xác định thời gian bắt đầu và kết thúc chính xác của lần ủ đầu tiên và tiếp theo. Bảng này có thể được sử dụng để xác định tuổi chính xác của thùng gỗ sồi bạn đang sử dụng.

Thùng gỗ sồi có thể tái sử dùng ngâm rượu được mấy lần?

Thùng gỗ sồi tồn tại được từ 15 đến 20 năm và có thể lâu hơn vì gỗ sồi là loại gỗ rất chắc chắn. Thùng gỗ sồi sau một lần sử dụng có thể được sử dụng lại để ủ sản phẩm như bình thường. 

Quy trình ngâm cũng giống như vậy, tuy nhiên về thời gian ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu thì thường sẽ ngâm lâu hơn so với lần ngâm ban đầu. Điều quan trọng cần nhớ là theo thời gian, các chất xúc tác trong gỗ sẽ giảm dần.

Bạn có thể ngâm một thùng gỗ sồi tới 5 lần. Sau 5 lần, tinh chất trong gỗ sẽ không còn nên tác dụng ngâm của thùng mất đi. Chiếc thùng chỉ được dùng để đựng rượu thành phẩm hoặc để trang trí cho những nơi sang trọng như phòng khách, quán bar.

Hướng dẫn bảo quản thùng gỗ sồi khi ngâm ủ đúng cách

Trước khi bước vào công đoạn sản xuất, những thùng gỗ sồi đạt tiêu chuẩn phải được kiểm tra tỉ mỉ và chặt chẽ để xác nhận rằng những thanh gỗ đã được lựa chọn cẩn thận, không có lỗi trước khi chúng được bán ra thị trường.

Thông thường, sản phẩm rượu sẽ tồn tại lâu hơn nếu bạn mua thùng gỗ. Tuy nhiên, khoảng thời gian chính xác phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm tần suất sử dụng và cách thức người tiêu dùng bảo quản hàng hóa của họ. Bạn phải nắm được cách sử dụng và bảo quản thùng gỗ sồi đúng cách nếu muốn kéo dài tối đa tuổi thọ của sản phẩm khi sử dụng.

• Trước khi ngâm, bạn nên kiểm tra xem sản phẩm có bị rò rỉ gì không để biết đó có phải là thùng rượu gỗ sồi tốt hay không.
• Vì gỗ sồi dễ bị co lại ở nhiệt độ cao nên tốt nhất bạn nên bảo quản thùng gỗ sồi ở nơi có nhiệt độ ổn định.
• Bạn phải giữ thùng thật mát và tránh mưa nắng trong thời gian ủ rượu gỗ sồi. Những nơi tốt nhất để lưu trữ rượu là trong hầm rượu hoặc dưới cầu thang.
• Quá trình chưng cất của rượu vang thùng gỗ sồi cũng bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ. Nhiệt độ từ 20 đến 25 độ F và độ ẩm tương đối từ 70 đến 80% là lý tưởng cho quá trình chưng cất rượu.
• Xác định thời gian ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu để có kế hoạch theo dõi, kiểm tra rượu tốt nhất. 
• Bạn nên mua một chiếc thùng mới để tiếp tục ngâm ủ rượu sau khi những chiếc thùng gỗ sồi bị hao mòn.

Địa chỉ phân phối thùng gỗ sồi chất lượng, uy tín

Một trong những công ty nhập khẩu thùng gỗ sồi hàng đầu là Công ty TNHH LTB. Để tìm và lựa chọn những sản phẩm thùng gỗ sồi thích hợp hãy đến đơn vị của chúng tôi. Công ty luôn cố gắng mang đến cho khách hàng những sản phẩm đẹp, chất lượng cao. Những thùng gỗ sồi Macalino được nhập khẩu và phân phối bởi LTB. Thùng gỗ sồi của chúng tôi được sản xuất trên dây chuyền thiết bị sản xuất tiên tiến theo tiêu chuẩn Châu Âu, cùng với đội ngũ nghệ nhân lành nghề nhiều năm kinh nghiệm sản xuất thùng gỗ sồi. Những thùng gỗ sồi này có thể giúp quý khách hàng sản xuất ra những loại rượu thượng hạng nhất.

Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu thêm về ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi bao lâu  và đưa ra quyết định và tìm được sản phẩm tốt nhất cho mình. Công ty TNHH LTB hiện nay cung cấp ra thị trường rất nhiều sản phẩm thùng gỗ sồi Macalino chính hãng với mẫu mã và giá thành đa dạng giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn tốt nhất nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường hiện nay.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được báo giá và tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm!

CÔNG TY TNHH LTB

Địa chỉ: 113 Tân Sơn Nhì, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, Tp.HCM

Hotline: 0915.313.454