Cách nhận biết các loại rượu vang cơ bản

Rượu vang là loại đồ uống rất được yêu thích trên khắp toàn thế giới. Tuy nhiên, việc nhận biết các loại rượu vang cơ bản lại là một thử thách khó đối với những người mới bắt đầu. Chính vì thế, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách nhận biết các loại rượu vang cơ bản nhất, từ cách chọn rượu vang phù hợp đến cách đọc nhãn hiệu trên chai rượu, giúp bạn tự tin hơn trong việc thưởng thức và lựa chọn rượu vang. Hãy cùng bắt đầu.

Cách nhận biết các loại rượu vang dựa theo màu sắc

Rượu vang được phân loại theo màu sắc chính là đỏ, trắng và hồng. Mỗi loại sẽ có đặc điểm và hương vị riêng biệt. Dưới đây là cách nhận biết các loại rượu vang theo màu sắc:

Rượu vang đỏ: Đây là loại rượu có màu đỏ đậm, từ đỏ ruby, đỏ sẫm đến đỏ tía. Rượu vang đỏ thường có hương vị nồng độ và đậm đà, thường có hương vị của quả mọng như cherry, đào, mâm xôi, quả mâm xôi hay gia vị như vani, hạt tiêu đen, socola đen, …

Rượu vang trắng: Loại rượu này có màu vàng nhạt đến vàng đậm. Rượu vang trắng thường có hương thơm tươi mới, trái cây như táo, lê, chanh, cam, hoa quả nhiệt đới như dứa, xoài, nho và có hương thơm nhẹ nhàng của hoa như hoa cúc, hoa nhài.

Rượu vang hồng: Loại rượu này có màu hồng nhạt, tương đối giống với màu của nước hoa hồng. Hương vị của rượu vang hồng thường nhẹ nhàng, trái cây như dâu tây, quả việt quất, hoa quả tươi như táo, nho, chanh và một chút hương vị của gia vị.

Nhận biết rượu vang dựa theo chất lượng

Để nhận biết chất lượng của rượu vang, có một số yếu tố cần được quan tâm như sau:

Nguồn gốc nho: Nho là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của rượu vang. Nho được trồng trên các vùng đất có điều kiện thổ nhưỡng. Khí hậu và môi trường phù hợp sẽ cho ra những trái nho chất lượng cao, giúp tạo nên rượu vang tốt.

Phương pháp sản xuất: Phương pháp sản xuất rượu vang cũng ảnh hưởng đến chất lượng của nó. Quá trình lên men, ủ rượu, lọc rượu và đóng chai đều là các bước quan trọng trong sản xuất rượu vang. Các nhà sản xuất rượu vang chuyên nghiệp thường sử dụng các phương pháp sản xuất chuyên nghiệp và có kiểm soát chất lượng rất chặt chẽ.

Màu sắc: Màu sắc của rượu vang cũng cho thấy chất lượng của nó. Màu sắc của rượu vang phải đều, trong suốt và có độ sáng bóng. Nếu rượu vang có màu sắc không đều, có màu vôi hoặc màu óng ánh thì có thể cho thấy rượu không tốt.

Hương vị: Rượu vang tốt phải có hương vị đậm đà, tinh tế và cân bằng. Hương vị của rượu vang phải được làm nổi bật từ các hương thơm tự nhiên của nho, pha trộn với các hương vị khác như gia vị, vani, hoa quả, socola, …

Hậu vị: Hậu vị của rượu vang tốt phải kéo dài và đặc trưng, cho thấy sự cân bằng giữa các thành phần của rượu vang.

Nồng độ cồn: Nồng độ cồn thường cho thấy mức độ chín muồi của nho và sự tinh tế trong quá trình sản xuất rượu vang. Rượu vang có nồng độ cồn cao hơn thường cho thấy một loại rượu vang chín muồi hơn.

Độ trong: Độ trong của rượu vang cho thấy mức độ sáng bóng của rượu và độ trong suốt của màu sắc của rượu. Rượu vang tốt thường có độ trong cao, tức là màu sắc sáng bóng, trong suốt.

Tuổi thọ: Rượu vang tốt thường có thời gian lưu trữ lâu hơn, thường từ 5-10 năm. Nếu rượu vang chỉ lưu trữ được vài năm thì có thể cho thấy rượu không tốt.

Cách nhận biết các loại rượu vang dựa vào nồng độ cồn

Các loại rượu vang được phân loại theo nồng độ cồn, bao gồm:

Rượu vang nhẹ: Nồng độ cồn từ 7-14%. Đây là loại rượu vang thường được sản xuất từ các loại nho trắng và được ưa chuộng trong các bữa tiệc hoặc các dịp lễ tết.

Rượu vang trung bình: Nồng độ cồn từ 14-16%. Loại rượu này được làm từ các loại nho đen và trắng. Rượu vang trung bình thường có hương vị phong phú và tinh tế hơn so với rượu vang nhẹ.

Rượu vang mạnh: Nồng độ cồn từ 16-21%. Đây là loại rượu vang được làm từ các loại nho đen chín muồi và được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo ra hương vị đặc trưng. Rượu vang mạnh thường có vị đậm đà và hậu vị kéo dài.

Rượu vang rất mạnh: Nồng độ cồn trên 21%. Loại rượu này thường được sản xuất từ các loại nho đen chín muồi và được ủ trong thùng gỗ sồi trong thời gian dài để tạo ra hương vị đặc trưng. Rượu vang rất mạnh thường có hương thơm đậm đà và vị rượu cực kỳ mạnh.

Khi chọn mua rượu vang, bạn nên xem nhãn chai để biết được nồng độ cồn của rượu vang. Với mỗi loại rượu vang, nồng độ cồn sẽ ảnh hưởng tới hương vị và cảm nhận của người thưởng thức, vì vậy bạn nên chọn loại rượu vang phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.

Kết luận

Thông tin về cách nhận biết các loại rượu vang rất được giới đam mê rượu vang quan tâm. Để có thể nhận biết chính xác về các loại rượu vang không phải dễ dàng. Hy vọng qua chia sẻ này của Macalino sẽ giúp quý độc giả dễ dàng hơn trong cách nhận biết rượu vang qua nồng độ cồn, màu sắc, chất lượng…