Tin tức
Campbeltown Whisky – Di Sản Một Thời Vàng Son Của Scotch
🍂 Giới thiệu
Campbeltown – từng là thủ đô whisky của Scotland vào thế kỷ 19 – giờ đây chỉ còn lại vài distillery hoạt động. Tuy nhiên, những gì vùng đất này mang lại là cá tính mạnh mẽ, phong cách cổ điển và chiều sâu độc nhất trong thế giới whisky.
🌪️1. Lịch sử lừng lẫy và sự suy tàn
-
Vào năm 1850s: Có hơn 30 distillery hoạt động
-
Sau năm 1920s: Suy giảm vì chất lượng kém và cấm rượu
-
Ngày nay: Chỉ còn 3 distillery chính thức nhưng chất lượng cao
🌪️ 2. Phong cách hương vị đặc trưng Campbeltown
-
Đậm vị: Dày, nhiều dầu (oily), cấu trúc mạnh
-
Phức hợp: Gỗ sồi cũ, than tro, biển, hơi sulfur
-
Hậu vị: Rất dài, thường khô, cay, mặn nhẹ
-
Cảm giác miệng: Wax, hơi funky, gợi retro cổ điển
🏭 3. Các distillery đang hoạt động
| Distillery | Phong cách | Dòng nổi bật |
|---|---|---|
| Springbank | Chưng cất 2.5 lần, dầu, cổ điển | Springbank 10, 15, 21 |
| Glen Scotia | Sáng tạo, hiện đại hơn | Double Cask, Victoriana |
| Glengyle | Đóng chai dưới tên Kilkerran | Kilkerran 12, Heavily Peated |
🌪️4. Điểm độc đáo của Campbeltown whisky
-
Chưng cất linh hoạt: Có distillery chưng cất 2.5 lần
-
Ủ lâu, nhiều refill cask → tạo vị “xưa cũ”
-
Ít lọc lạnh, không thêm màu → giữ tính tự nhiên
Campbeltown whisky thường được dân sành rượu đánh giá rất cao – vì chất cổ điển, phức tạp và không “thị trường hóa”.
🎯 Kết luận
Campbeltown không phải whisky đại chúng – mà là viên ngọc quý cho người đã từng trải. Hãy thử, nếu bạn muốn một trải nghiệm whisky đậm tính truyền thống và khác biệt rõ nét.